Zimtblüte, oder auch bekannt als Zimtnelke.
Feiner im Geschmack nach Zimt, sehr lecker auch in einem Glühwein oder Kompotte.
Neben der Rinde des Zimtbaumes wird auch die „Zimtblüte“ verwendet. Als Zimtblüte werden die getrockneten Knospen bezeichnet, die ein feineres Aroma als die Zimtstangen haben.
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