Redbank’s Sally’s Paddock ist ein ausgezeichneter Rotwein aus Victoria, Australien, der aus einer harmonischen Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Cabernet Franc hergestellt wird. Dieser durchdacht zusammengestellte Wein verbindet die Struktur der Cabernet-Sorten mit der Eleganz des Franc und dem fruchtbetonten Charakter des Shiraz und ergibt eine mittelkörprige Expression mit weichen Tanninen und seidenartig samtenem Geschmack.
Sally’s Paddock, in Victorias renommierter Weinregion produziert, spiegelt die Fähigkeit des Terroirs wider, erstklassige Rotwein-Sorten zu reifen und gleichzeitig Frische und Balance zu bewahren. Der Wein zeigt lebendige Rotfrucht-Charakteristika mit einer raffinierten Struktur, die ihn am Tisch bemerkenswert vielseitig macht. Mit 13,5% Vol. bietet er zugängliche Raffinesse ohne Schwere.
Dieser Rotwein passt wunderbar zu Lamm, Rind, Wild und Wildgeflügel, während sein ausgewogenes Profil auch Pilz-basierte und tomatenlastige Gerichte hervorragend ergänzt. Eine ausgezeichnete Wahl für anspruchsvolle Weintrinker, die nach einem eleganten australischen Rotwein suchen, der sich für gehobene Gastronomie, Villengesellschaften oder eine Weinsammlung eignet.
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